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Südtirol

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Wein aus Südtirol - Rotwein und Weißwein aus Norditalien


Südtirol ist nicht nur das nördlichste Weinanbaugebiet Italiens, sondern auch eines des ältesten Europas. Wie archäologische Funde gezeigt haben, wurde im Trentino bereits vor 3000 Jahren Wein gekeltert. Wein aus Südtirol zeichnet sich durch einen prägnanten Charakter aus. Denn in der Region bringen unterschiedliche Mikroklimata abwechslungsreichen Weißwein und Rotwein hervor. Das Klima wird beeinflusst durch die Berge, die Täler und die zahlreichen Seen Norditaliens.
Die Vielfalt an hervorragenden Weinen ist in dieser Region groß. Es gedeihen die meisten weißen und roten Rebsorten gut. Inzwischen ist die Region weltweit bekannt für ihren hervorragenden Wein, aus Südtirol stammen insgesamt die meisten DOC-Weine Italiens.

Weißwein aus Südtirol

Aus den Weinanbaugebieten in der Nähe der Stadt Trento kommt vor allem fruchtiger und leichter Weißwein. Typische Rebsorten für diese Region sind beispielsweise Müller-Thurgau, Riesling Italico, Chardonnay, Pinot Grigio und Pinot Bianco.
Eine Rarität der Region ist Weißwein aus der Rebsorte Nosiola. Diese Rebsorte wird ausschließlich in der Region Trentino-Südtirol angebaut.
Auch für ihre erlesenen Schaumweine ist die Region Südtirol inzwischen unter Kennern bekannt. In traditioneller Flaschengärung entstehen feinperlige Schaumweine, die zu den besten Italiens gehören.

Rotwein aus Südtirol

Exzellente Rotweine stammen aus den DOC- Anbaugebieten Rotaliano, Teroldego, Sorni und Casteller. Die bevorzugten roten Rebsorten dieser Region sind Merlot, Schiavi und Lambrusco.
Eine besondere Rebsorte wird im Norden von Südtirol angebaut. Aus der Marzemino Traube wird ein charakterstarker, vollmundiger und weicher Rotwein gekeltert.
Zu den besten Rotweinen aus Südtirol gehört auch der Mori Vecio. In Mori wird Rotwein nach Bordeaux-Art aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt. Nach dem Barrique-Ausbau reift dieser Rotwein in der Flasche.
Die Rebsorte Vernatsch wird vor allem in der Region Bozen angebaut, mit einem Anteil von 60 % ist sie in dieser Region die dominierende Rebsorte. Aus den Vernatsch Trauben werden hellrote, frische und fein fruchtige Rotweine gekeltert.
Eine weitere Spezialität aus Südtirol ist der Rotwein aus der Rebsorte Lagrein. Aus dieser Rebsorte wird ein spritziger Roséwein, der Lagrein Kretzer, gekeltert und ein Tannin reicher, dunkelroter Rotwein, der Lagrein Dunkel.
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