Zweigelt

Zweigelt - weich, vollmundig und saftig!

Die rote Rebsorte (Zuchtnummer Klosterneuburg 181-2-71) ist eine Neuzüchtung zwischen St. Laurent x Blaufränkisch (was durch im Jahre 1997 erfolgte DNA-Analysen bestätigt wurde). Synonyme sind Blaue Zweigeltrebe, Blauer Zweigelt, Cvaigelt, Cveigelt, Klosterneuburg 71, Rotburger, Semenac Cerni 71, Zweigelt 71, Zweigeltrebe und Zwiegelt. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1922 durch Dr. Fritz Zweigelt (1888-1964) am Klosterneuburger Weinbauinstitut (Niederösterreich), der ihr den Namen Rotburger gab. Erst im Jahre 1975 erhielt sie im Zuge der Qualitätsweinrebsorten-Verordnung nach ihrem Schöpfer den heute üblichen Namen Zweigelt. Für diese Bezeichnung setzte sich nach langjähriger praktischer Erprobung der Rebsorte in der neu von ihm entwickelten Hochkultur-Erziehungsform besonders der niederösterreichische Weinbaupionier Lenz Moser III. (1905-1978) ein. Die Sorte war Kreuzungspartner bei den Neuzüchtungen Ariana, Cabernet Moravia und Roesler.

Die mittel reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Frost, jedoch anfällig für Botrytis, sowie die seit den 1990er-Jahren auftretende Traubenwelke (auch Zweigeltkrankheit, weil diese Sorte sichtlich dafür anfällig ist). Auf Grund der Wüchsigkeit ist eine intensive Laubpflege erforderlich. Sie erbringt violett/rötlich-farbene, fruchtige Rotweine mit weichen Tanninen und Aromen nach Weichsel, Cassis, Vanille und Zimt, die bei Barrique-Ausbau Lagerungspotential aufweisen. Sie wird oft sortenrein ausgebaut, jedoch auch gerne für Verschnitte verwendet.

Die Sorte wird vorwiegend in Österreich angebaut, wo sie mit 6.476 Hektar die häufigste Rotweinsorte ist (in 10 Jahren stieg der Bestand um 50%). Weitere Bestände gibt es in Europa in Deutschland (100 ha), England (1 ha), Kroatien (123 ha), Schweiz (15 ha), Slowakei (116 ha), Tschechien (811 ha) und Ungarn (2.050), sowie in Japan (231 ha), Kanada (48 ha) und Neuseeland (3 ha). Die Sorte belegte im Jahre 2010 insgesamt 9.847 Hektar Rebfläche mit stark steigender Tendenz. Sie belegt damit im weltweiten Rebsortenranking den Rang 72.

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Rosé LA GRANDE Pfaffl Mit Blick auf die Burg Kreuzenstein gedeihen die Trauben bevor sie im großen Holzfass ruhen. Nach dem Vorbild der vollen Rosé‘s aus der Provence ist hier eine ganz Große entstanden. Pure Eleganz in der Flasche, so...

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Damit unser klassische Zweigelt all das zeigt, was die Rebe kann, arbeiten wir sehr penibel im Weingarten. Wir belassen nur wenige Trauben am Stock, wodurch die ganze Kraft und Fülle der Zweigelttraube in den Wein kommt. Funkelndes Rubin, bereits...

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Wien.2 Vienna 70% Zweigelt - 30% Pinot Noir Kräftiges Rubinrot, Beerenfrucht in der Nase, Brombeere, zarte Himbeere und opulente Kirschenfurcht. Sanftes Tannin am Gaumen, kompakter Körper, der von zarter Erdbeere umspielt wird, fruchtig und würzig. Saftig im Abgang. Die Kirschfrucht...

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Unser eleganter Rosé vereint animierende Spritzigkeit mit allen Raffinessen des Blauen Zweigelt. Penible Laubarbeit und strikte Ertragsbegrenzung am Weinstock ermöglichen viel Frucht und Körper. Als Rosé ist unser Zweigelt ein fruchtig-animierender Trinkspaß. Strahlendes Pink, glänzend; in der Nase Frucht von...

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Excellent Reserve - 60% Zweigelt-20% Merlot-20% Cabernet Sauvignon - Weingut R&A Pfaffl Auf dem sandigen Löss fühlt sich der Merlot zu Hause, der lockere Untergrund begünstigt die Wärmeentwicklung im Oberboden, das mögen die Reben besonders gern. Vollmundige, elegante Top-Weine sind...

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Hauslinie 2018 Sorten: Blauer Zweigelt (80%), Blaufränkisch (20% ) Bodenbeschaffenheit: sandige Schwarzerde auf Seewinkelschotter Ernte: Handlese, Mitte September 2018 Vinifikation: Spontanvergärung im Stahltank, 14 Tage Maischestandzeit, Lagerung für 8 Monate in gebrauchten 500lt Fässern Alkohol: 12,5% vol. Restzucker: 1,0 g/l...

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Verjus 2019

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Verjus 2019 Säurebetonter Saft aus grünen Trauben (Zweigelt und St. Laurent) Pasteurisiert und naturtrüb abgefüllt Bio-Status: biologisch dynamisch nach Respekt, geprüft von AT-BIO-402 Wunderbar zum Trinken, Kochen & Experimentieren. Eignet sich als Zitronen- und Essigersatz. Abgefüllt in 0,75lt Flaschen mit...

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Ganz Zart Rosé 9.5%vol 60% Zweigelt . 30% St.Laurent . 10% Roesler
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Ganz Zart Rosé - Weingut R&A Pfaffl Unsere zarte Versuchung! Rosenblüten und Erdbeeren in der Nase und ein Hauch Johannisbeere im Abgang. Der Sommer kann kommen! Genießen Sie diese zarte Kostbarkeit zu leichten Salaten oder zu vegetarischen Gerichten! Steckbrief Ganz Zart...

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ZWEIGELT vom HAUS Tiefes Rubinrot, dunkle, vollreife Kirschen in der Nase, voll und saftig am Gaumen, rund und edel, würzige Noten und sanftes Tannin, kompakter, runder Körper. Ein wunderschöner und sehr vielfältiger Speisenbegleiter. Faszinierend zu Steak, aber genauso perfekt zu Pasta und Pizza, sowie zu diversen Braten...

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