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Weingut R&A Pfaffl - Wien.2 Vienna

Weingut R&A Pfaffl

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Wien.2 Vienna

70% Zweigelt - 30% Pinot Noir


Kräftiges Rubinrot, Beerenfrucht in der Nase, Brombeere, zarte Himbeere und opulente Kirschenfurcht. Sanftes Tannin am Gaumen, kompakter Körper, der von zarter Erdbeere umspielt wird, fruchtig und würzig. Saftig im Abgang.


Die Kirschfrucht und Geschmeidigkeit des Zweigelts vereint mit der zarten Erdbeere und Eleganz des Pinot Noirs. Die sandigen Kalkböden des Bisamberges fördern die Finesse und Vielschichtigkeit dieser Wiener Cuvée.

DIE LAGEN Herrenholz und Praschen liegen auf einem Hochplateau mit wundervollem Blickauf Wien.

DER BODEN besteht aus kalkigem Sandstein der Flyschzone, der in der Fahrgasse begrünt und nur bei extremer Trockenheit offen gehalten wird.

DIE REBEN waren ca. 25 Jahre alt und sind in einer Dichte von etwa 4.000 Stöcken/ha gepflanzt. Zur Ausnützung der Bodenwärme und um eine hohe Laubwand zu erreichen, wird im mittelhohen Erziehungssystem bei Einbogenschnitt gearbeitet.

IM KELLER wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht. Vergoren wurde mit automatischer Temperatursteuerung bei 28°C 20 Tage auf der Maische im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung. Die Lagerung erfolgte zu 80% im Stahltank und 20% in gebrauchten Barriques, abgefüllt wurde in Burgunderflaschen .


Macht Spaß bei jedem Grillfest!

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