Südtiroler Chardonnay DOC
Weingut A. von Elzenbaum

9,90 € 14,79 € (13,20 € / 1 Liter)

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Der Chardonnay - das Allround-Talent aus Südtirol

Dieser trockene und fruchtige Weißwein erinnert an einen frischen Obstkuchen voller erlesener Zutaten. Der fruchtig frische Geschmack des Qualitätsweines wird durch eine Kombination aus Birnen und Äpfeln sowie Ananas und Zitrusfrüchten erzeugt. Aromen von Butter und Vanille runden das fruchtige Geschmackserlebnis dieses Chardonnay ab und unterstreichen die dezenten Aromen der verschiedenen Obstsorten. 

Diese lassen den ihn zart fruchtig duften. Traditionell kommt der Chardonnay aus Frankreich. Seit einigen Jahrzehnten wird er auch in Südtirol produziert und profitiert von der besonderen Beschaffenheit des Steinackers, auf dem die Weinreben heranwachsen. Dieser besondere Boden verleiht dem Wein einen mineralischen, besonders frischen und fruchtigen Geschmack. 

Die Reben werden nach einem traditionellen und alten Erziehungssystem, dem Pergola angebaut. Dabei wachsen die Reben rankenartig an Holzgestellen, die an Lauben erinnern. 

Die grün gelbliche Farbe des Weißweins aus Südtirol entspricht den Obstsorten, die in ihm enthalten sind. Der Chardonnay eignet sich besonders gut als Begleiter zu leichten Speisen wie zum Beispiel Vorspeisen oder Fisch. 

Aber auch als Aperitifwein macht er eine gute Figur. Mit einem Säuregehalt von 5,6g/l ist dieser Weißwein relativ säurearm und allgemein gut verträglich. Der Chardonnay wird sehr gerne getrunken und erfreut sich einer hohen Beliebtheit. Seinen vollen und fruchtigen Geschmack entfaltet er am besten bei einer Temperatur von zehn bis zwölf Grad.




Geschichte des Weingut A. von Elzenbaum – Weingut & Kellerei

Das Weingut A. von Elzenbaum betreibt als alte Eigenbaukellerei Anbau und Pflege von heimischen Weinen. Zahlreiche Prämierungen bei Wettbewerben reichen nachweislich bis ins Jahr 1886 unter K & K Monarchie zurück.

Naturverbunde Pflege und die Erziehung der Reben auf traditionellem typischem Südtiroler Perglsystem bieten die guten Voraussetzungen für einige unserer Weine.


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Hersteller Weingut A. von Elzenbaum
Kategorie / Typ Weißwein
Artikelnummer VE1002
Warenbestand Verfügbar