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Hammer Wein Rust - Pinot Cuvée Auslese 2014

Hammer Wein Rust

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Zum Teil im Holz ausgebaut ist die Pinot Cuvée Auslese ein Cuveé aus Weissburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Der Jahrgang 2014 spiegelt sich in einer straffen Säurestruktur wider. In der Nase Anklänge von Steinobst, gute Süße unterlegt mit einem griffigen Touch der gebrauchten Barriquefässer. Ist noch relativ jung und braucht etwas Luft um seine volle Komplexität zu entwickeln.


Etwas kräuterige, gewürzige und getrocknet-florale Nase mit weiß- und gelbfruchtigen Noten sowie erdigen Anklängen. Zurückhaltende, teils kandiert und getrocknet wirkende, süße Frucht, wieder mit kräuterig-pflanzlichen und getrocknet-floralen Aromen, feine, recht lebendige Säure, ein Hauch Gerbstoff, nussige Spuren, erdige bis mineralische Anklänge, ganz leicht gedeckt, guter Abgang.

(https://weinfuehrer.wein-plus....)





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Andreas Stefan Schmidt Gourmetglück Bewertungen mit ekomi.de