News

  • Grappa

    Gourmetglück - Geschrieben am 26.03.2020

    Das aus Trester gewonnene Destillat wurde in Italien nach einer unwahrscheinlichen Hypothese angeblich bereits im 5. Jahrhundert hergestellt. Urkundlich belegt ist aber, dass im 15. Jahrhundert eine Produktion und Export in viele Länder erfolgte. Damit zählt der Grappa neben Armagnac und Cognac zu den ältesten Destillaten. Im Ersten Weltkrieg (1914-1918)...
  • Schaumwein

    Gourmetglück - Geschrieben am 26.03.2020

    Der deutsche Begriff Schaumwein wurde erstmals vom deutschen Dichter Wilhelm Hauff (1802-1827) in seinem Roman „Der Mann im Mond“ im Jahre 1827 verwendet und tauchte dann im Jahre 1876 erstmals in einem Wörterbuch auf. Es ist als Sammelbezeichnung bzw. Überbegriff für schäumende Weine mit einem bestimmten Anteil an Kohlendioxid (umgangssprachlich...
  • Südtiroler Weine

    Gourmetglück - Geschrieben am 26.03.2020

    Wein SüdtirolSüdtirol ist nicht nur das nördlichste Weinanbaugebiet Italiens, sondern auch eines des ältesten Europas. Wie archäologische Funde gezeigt haben, wurde im Trentino bereits vor 3000 Jahren Wein gekeltert. Wein aus Südtirol zeichnet sich durch einen prägnanten Charakter aus. Denn in der Region bringen unterschiedliche Mikroklimata abwechslungsreichen Weißwein und Rotwein...
  • Südafrika - spektakuläre Landschaften und finessenreiche Weine

    Gourmetglück - Geschrieben am 26.03.2020

    Eingebettet zwischen zwei Ozeanen und geschützt durch massive Bergketten, gedeihen Südafrikas Reben in den Tälern der südwestlichen Kapregion. Das Weinanbaugebiet kann auf eine circa 350 Jahre andauernde Winzertradition zurückblicken. Heute umfasst das gesamte Anbaugebiet eine Rebfläche von circa 100.000 Hektar, die von rund 3.500 Weinbaubetrieben bewirtschaftet wird. Von diesen erzeugen...
  • Wein aus Österreich

    Gourmetglück - Geschrieben am 26.03.2020

    Wein aus Österreich, für Kenner und GenießerÖsterreich gehört europaweit zu den eher kleinen Weinproduzenten-Ländern. Weinkenner und Weinliebhaber wissen aber, dass in der Alpenrepublik sehr gute Weine gekeltert werden. Die Anbauflächen liegen so gut wie alle im Osten und Süden des Landes. Niederösterreich ist bekannt für seine trinkanimierenden Weißweine, im Burgenland...
  • Italienischer Wein

    Gourmetglück - Geschrieben am 26.03.2020

    Warum italienischen RotweinRotwein – weil gerade dieser Wein italienisch ist!Wer beim Thema Wein an Italien denkt, der denkt zuerst an Rotwein.Es gibt auch eine große Vielfalt von interessanten Weißweinen aus den verschiedenen Weinregionen Italiens, aber wenn es um Italien, italienischen Wein und guten Wein bestellen geht, sind Chianti, Barolo, Bardolino,...
  • Die Sorte Lagrein

    Gourmetglück - Geschrieben am 25.03.2020

    Die rote Rebsorte Lagrein stammt aus Trentino-Südtirol (Italien). Der Name leitet sich wahrscheinlich vom Valle Lagarina im Trentino ab. Synonyme sind Blauer Lagrein, Burgundi Lagrein, Lagrain, Lagrino, Lagroin und Landschwarze. Ein „Roter Lagrein“ (Wein) wird vom Tiroler Bauernführer Michael Gaismair (1490-1532) um 1525 genannt. Die früheste Erwähnung einer Sorte Lagrein...
  • Südtirol

    Gourmetglück - Geschrieben am 19.03.2020

    Genuss pur aus SüdtirolWein ist ein Genussmittel, für viele ist ein gutes Glas Wein der Höhepunkt nach einem arbeitsreichen Tag oder das Pünktchen auf dem i bei einem guten Essen. Doch nicht alle Weinanbaugebiete liefern gleich gute Qualität. Wein aus Südtirol ist etwas ganz Besonderes, dieser kleine Flecken Erde hat...